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·原 料:
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6 _/ X$ [1 N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。- D3 d ?* E% p" N9 C( f
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·操 作:www3.tvboxnow.com: [( {) _' q, x: t
/ X1 |4 X" s' `! C. f/ M1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。公仔箱論壇* H3 ^0 U: X2 Q4 P8 q0 E& J
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。公仔箱論壇2 W% r! _* N; Q3 R( J( e! ^
佐料3、蔥切段。
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。. z4 {, H) q7 M7 _7 h3 D
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5 U/ _6 c+ O" r% w/ m. W( S公仔箱論壇5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 u H1 V# Q4 P) W. C5 A1 |- T
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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