日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
/ l5 t& j) C, `www3.tvboxnow.com既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！. S% K( \- t3 n- f/ V0 Y5 \! M
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
- H! c7 ?6 G3 c: h* V, N墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
% Z1 E; d$ I" d1 x' ?5 D打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．tvb now,tvbnow,bttvb; H7 Z4 i3 _ {. G8 ~
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb4 K' H2 `8 z1 l7 g) X5 i% h* ?" r( z
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
! |' E( U; z3 k- p公仔箱論壇
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' }7 ^7 d; Y0 Q3 g公仔箱論壇及弟粥：www3.tvboxnow.com1 [0 ~, D% M; G9 r! W: X8 R/ B
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
9 @9 U% x6 A) ]tvb now,tvbnow,bttvb下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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