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) h( _! y! A. H/ P2 [2 ^* M1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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( [+ k# c$ H; ^! ? d( w5 u0 I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( {- @" V7 f, k7 e
在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！' X6 w/ D" O7 y( D
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)5 l4 j" H, v* [6 M
& d" }$ E& s0 ]3.第一部分的工作就完成了！www3.tvboxnow.com# z, f# ~: z6 K# L5 I6 y
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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# O- i% e8 G5 A, I" T7 kwww3.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f A( e- Z6 J- J
1 O3 O5 O2 Z: m# K6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。www3.tvboxnow.com% g/ a& Z+ h8 Z7 T0 D
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& H; @. P, J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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- P% I# m* w# I3 D/ h1 P; b+ |美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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