材 料' z/ b5 _5 B) k! {6 F' q
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
7 n; j3 ~( n. s: Z0 Iwww3.tvboxnow.com
Y) D/ q" c1 Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \1 H6 ?# n4 Y公仔箱論壇
$ @( U, Q2 Y8 j7 L, \3 z番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）0 C d! q$ k8 Q8 E0 R
www3.tvboxnow.com5 @5 E7 Y! A7 L ?$ h+ d
做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 D( B7 z4 P, ]) ]7 Z7 Q
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
% F$ {- |2 L$ u" [tvb now,tvbnow,bttvb
! m0 W# r, V1 x) w8 n* A2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
6 n2 I( o* {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U4 U0 r. B. ]: O A3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
f/ ?3 Q1 V& ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& S Q2 [( i b. b, H
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 www3.tvboxnow.com3 I% t' e5 v5 v$ x: R6 S
) l2 R3 i- T- S/ w, c
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
1 y5 G* Q+ ?% h ]- y9 [9 h2 d
* p, D8 @2 O) {, _公仔箱論壇 公仔箱論壇3 V/ Z$ y& ?( p) B: M
1 ?$ _$ W" V# m' ?% J- ?) \8 P% M1 n
 公仔箱論壇 p8 }) Z$ o9 i" X3 a+ t
公仔箱論壇/ K* U# d7 P) _; u
+ z, E9 }& ?5 M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: C% w7 O5 ]+ G* f
貼 士
- Q$ B; r( {- A3 W7 h: w6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 