 4 [! u0 Z3 H1 F2 H9 }. g) W: a0 v
7 K+ j, G% Q$ A0 Cwww3.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ K" H$ {" Q5 H
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 % Z, A- x' h2 y; V; z$ y9 T
5 G6 I7 @1 B# B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^ }/ @6 h2 K$ [
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙公仔箱論壇1 y+ W* a. v) O. V' I
www3.tvboxnow.com% J& J( B3 D: Y4 x$ `/ |1 b
7 P# L, r* c" s4 A* T! Hwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇; x, R. d/ r" o4 N% d% H9 F
茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）0 K& y7 R. @6 t5 C
, V$ G0 H9 J& Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ c9 J, S) m; @/ C* a% r1 a# `
1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。 9 [4 x# v: I" X* A( c
8 a& Z5 A D# d$ b) M2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com _, A( ?/ e9 W6 b8 _4 `
: x! T% @( h, ~" ? Btvb now,tvbnow,bttvb3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
& b% q* A7 @, C, b8 g. [; w& Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* r0 g% N/ H1 h8 C2 M$ ?; B& \
貼 士
! L9 r# T9 P+ H) ~2 W不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。 |
發表於 2009-5-4 02:10 PM
| 