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原料：
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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：% N7 B" n7 B9 X: V8 I
; z0 f; |9 Y( s7 t7 y1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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9 o! [3 O- z6 j2 S4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。 T& Q1 g, M* @; R
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！6 Z8 m2 ?1 A8 R5 w9 ^6 w2 w
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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