香茅雞翼 k( Y8 T7 s7 T$ j4 c
香茅(3條)www3.tvboxnow.com! {0 L ]0 ]/ a* r7 P0 Q: q
糖(一茶匙)( E* L* h2 N [3 U6 q; R
鹽(一茶匙)
" I; a$ I' B% P& }www3.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
4 V$ F7 R8 m7 k公仔箱論壇酒(一湯匙)www3.tvboxnow.com: y4 L0 L1 ?; Q
胡椒粉(適量): V* L( Y6 ]' S8 o1 q) Q# p4 K+ A
雞中翼(12只,足三人份量)
6 Q* w& b" f, Htvb now,tvbnow,bttvb步驟:2 I6 C* A( ]/ D. n" S* N/ W* ?
1.先把香茅砌粒,然後爆香
$ R/ m E: i0 Q& }, X( Z- f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.再洗淨雞翼
. G& a9 w& U% Z) K5 ]3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇$ u7 W+ ?5 T4 b
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色7 N5 J. a3 z4 T
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
; x1 H4 x8 s! M+ z) A$ m# |0 K6 `蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- c; f# \2 Y4 D
蒜頭(2個)8 ]: o ?+ z; [0 R1 F) h
糖(一茶匙)公仔箱論壇6 M. B" L3 \; @
鹽(一茶匙)
% `& M% R L( M- m* K2 _; C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)' `% i9 o) } {! ]7 D
酒(一湯匙)www3.tvboxnow.com! k* ]1 u* m( ~+ K Y+ c
胡椒粉(適量)公仔箱論壇2 @9 |/ y. r( g
雞中翼(12只,足三人份量)www3.tvboxnow.com( e6 s9 _: D# ^) Y
步驟:
9 K* M+ O, H0 Z% wtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼
0 a+ P2 _ Z( ]3 p! T) W5 @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( J$ |- f0 G
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
$ l* G8 \' Q( \5 B公仔箱論壇22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222www3.tvboxnow.com+ ^( T. X$ z; v& p
豉油雞
* L, ~6 D' B2 H- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁(5茶匙)
2 V# Q1 x5 |) y5 P4 {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
( O+ O5 m( j' A Z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
. T7 b s3 p5 V生抽(一湯匙)
h+ h9 Z8 G0 Q. p# y, ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
, z8 I" j# P: J; S5 A; C公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 I+ w5 `3 |8 b
步驟:
0 O3 U( x/ N4 i: [ P }6 h1.洗淨雞翼
* l/ r+ O/ _( b- L! jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時7 [2 G: d5 i4 r7 n
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
7 r/ a0 \* O {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 `" h* K2 Q Y5 c/ G# `$ D
可樂雞翼
! I4 r! v% c8 _材料：www3.tvboxnow.com! ?- G! R! m8 N$ F3 _7 N
雞中翼12隻
6 w+ Y# s: E( R( E& o1 e$ y公仔箱論壇蒜頭2粒
8 z1 `) h7 b9 J燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ w1 V0 a0 x/ L1 R, G
醃料：
7 P7 Y" {- \1 d9 I+ X可樂2罐生抽3/4杯' N. D+ s; b5 }: W: S
冰糖2兩八角數粒
) p9 E3 [4 _5 j! x f: S5 g* H薑數片
+ d4 T9 Q2 \1 \' G, ^, G- Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 D. t0 k. D( C, b Y, @( Y0 Gwww3.tvboxnow.com蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
' z) f3 ?2 b. v: _& ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙水2湯匙5 m6 @3 |3 i7 S1 r8 [) L% A' ]: Y
做法：' B E( ^1 m( w$ E5 V! M# k
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。6 `/ S7 H* T9 M' M. r5 p7 Y
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
# z6 f8 H& W8 L4 v) B3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( w6 T7 s9 u+ A% w
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444, V4 r% S# D1 s& e
9 e5 j, l4 K! v2 P0 i腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 u( T. t. b8 b% Q: ?) M z' i
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 H4 I) ^2 @& L& Q" m; x
雞中翼2磅
; h) q' B: k5 M: ? z9 X2 p' s/ P蒜茸2湯匙+ [* ~2 l2 N0 B5 m* \ [2 O
燒酒少許www3.tvboxnow.com# t) V( d) F# i2 ]
乾蔥茸2湯匙
0 |$ W* h/ w. i# g: `公仔箱論壇辣椒油1/2茶匙
/ E, c! m2 E2 T# ], x) o B, R' ]& T- Cwww3.tvboxnow.com汁料：
+ J1 [+ F; r& L2 e" V4 h* j- {腐乳(搗爛)3湯匙
[# H4 N; Y, V7 c, @4 m2 ?! dtvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯公仔箱論壇& k. i+ m6 I2 m0 w j4 |
糖1湯匙8 m6 E. m' n. [' u# ]- o
做法：
( Z y* s& ~ c( c6 _1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
+ n+ Z+ e. l9 N- \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
9 @' V# q1 _* o5 S. u1 a, h$ {: e3 N9 q5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555tvb now,tvbnow,bttvb* R$ q" P3 Z) R
瑞士雞翼公仔箱論壇7 q. y4 j; K- A- {3 {
材料：
) k. ` H \8 V; J9 otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼１２兩公仔箱論壇* |2 s) c8 C3 R8 J; H) }
紹酒１湯匙
9 K3 C: i4 j; Q+ T- B9 c, d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑２片
, ]( N) E' O( Q4 `胡椒粉少許
3 U2 ^; { Y3 O1 ]# L6 l蔥段１條
0 B2 p2 U+ i. R& A, wtvb now,tvbnow,bttvb水３/８杯0 N# K3 d0 ?7 K0 D E
八角１粒
- k: x2 `0 V! P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% y9 f% D, ]! v# A `; a4 R) c2 q h
花椒少許
! ~+ {) y1 L* U% _9 C' W, V- d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽１湯匙
) |7 ^1 R6 g& n片糖１/２片www3.tvboxnow.com3 v! W$ @# L4 j% r6 n( J
急汁１ １/２湯匙www3.tvboxnow.com1 f4 _! l8 \5 H
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 c6 a/ F) R% q0 n* r
蝦醬(4茶匙)
0 @: y& C( f; u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
# w2 ]# J1 ?) l [8 c3 D鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 A% u# c! z n$ m" S
生抽(一湯匙)
+ s% U; @" V. N, v" r) Vtvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)' ]+ n8 ]- P x
胡椒粉(適量)
! q2 v- u, \6 c0 i( j |www3.tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇6 B) W k2 v2 p
步驟:
3 l" o; o9 C' r* j0 m1 J* A1.洗淨雞翼
3 d1 U1 c3 F2 J% Uwww3.tvboxnow.com2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
$ U/ X, o/ Y& N7 M. D3 h1 o; y3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
: {9 A' A0 L2 h" G7 X3 X公仔箱論壇77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
! c& G, g) r7 u: b& \( l o3 K& pwww3.tvboxnow.com泰國甜酸雞翼公仔箱論壇) n5 }8 `- t" n3 U) k6 l
材料
5 \3 z3 L+ e9 \' `( Uwww3.tvboxnow.com雞翼1磅8 c2 L" a! t2 c
泰國甜酸醬3湯匙公仔箱論壇! z+ {# O f5 s- x% c% Z* a1 o
水2湯匙
1 I9 I3 |) X4 u) r. A+ c, U醃料
! f0 m' T$ n2 Y7 I% mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙% G0 o5 P6 b! l; r
生粉1湯匙www3.tvboxnow.com0 ]9 }+ U% m" K9 s7 s6 c+ _' m
糖少許1 N. |! u6 q9 y/ B
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( @6 }$ j+ N) q! F
酒1茶匙公仔箱論壇& X! A; e! ~) N. U
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H# ~5 }! s2 ^8 L: @ x4 a
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
7 @1 ? d9 C$ y" K, |甜酸醬用水開好備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ t; i2 K6 U1 X5 [6 L
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 V" t; C L+ ?, N7 X$ T! @
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6 V6 _! q) a/ x& `; w密汁沙薑雞翼* ~6 W0 k6 P3 r' ~# ^5 V( N
材料：www3.tvboxnow.com7 G4 G. _- u5 n5 Q) Z: R4 h) }
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
( i0 O$ d% [0 o- w% E6 F! A. X公仔箱論壇用。）
5 _% M4 x7 N8 Awww3.tvboxnow.com醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
/ D5 N# `8 J6 {1 _4 \! T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 P. W; @1 h+ {
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 |( e/ ~% O* M4 X& p
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
! c! G' D6 {! B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: d% K0 Q, y/ G7 q& [ z, U
tvb now,tvbnow,bttvb+ q% r! |9 b; C
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
! Y" g6 v0 J; V- w# z2 @0 ~蜜汁烤雞翼公仔箱論壇" E7 g9 C7 A3 e: Z3 o! T
材料
/ l* k2 S: |) v9 t; B! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼300克（約8兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' |4 _8 n7 n# U
乾蔥2粒。www3.tvboxnow.com" q9 F0 p& c( [0 L+ \! A3 M7 b( d
調味料
4 |) l7 }- @- [. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙
- X& o! U- d+ m. g, Q8 e7 _tvb now,tvbnow,bttvb面豉醬半湯匙
J2 Y$ J* Q: k8 @' `- A公仔箱論壇赤砂糖半湯匙
+ E' c0 J& H- o' M' y7 ?9 Y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉一茶匙www3.tvboxnow.com/ Y0 }4 ~& R, t+ @; [
玫瑰露酒一茶匙www3.tvboxnow.com1 |5 G' H+ ~8 v9 T
生抽一茶匙+ J: k$ k/ H8 F' ^8 a
老抽一茶匙* a, q- \' w& ]* V/ H& S
麻油少許
3 \1 W! O4 a1 U# @www3.tvboxnow.com烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 m3 a* Q- a! P, X$ [/ E
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
A/ a6 s! Z) Z6 `# v8 x4 @5 g; C9 [! _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥去衣，切碎。www3.tvboxnow.com, x" c! n. k1 F/ T
煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
1 y& o$ Y; w/ ?2 ^, V1 m9 s6 B公仔箱論壇注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- B& p" a! D% l& c
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010公仔箱論壇+ ~3 Z+ I9 c9 L) A
吞拿魚汁雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* D# E8 J4 i% D9 H; d- N
材料:
7 d! b- N. l: K2 z7 h2 [5 |; \3 z4 Pwww3.tvboxnow.com雞中翼8隻9 _! ^% ?' t/ R& G! ` @! m) [) m
蒜茸辣椒醬1湯匙
1 H# _5 C1 e( } Ttvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚(罐頭)3湯匙, I8 F3 v6 k; ?1 A
清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 ?5 t- }# \ A+ l
雞蛋1隻
( `, l7 ]8 ?! l, Z, @; K蔥花2湯匙
; v. e) [$ d" Y) ~* p6 z" I公仔箱論壇白酒1/4杯公仔箱論壇, W2 e( ] ?2 H( R& y6 M, [+ N
醃料:5 t$ g8 V3 B, z8 d8 p/ P
蒜茸粉1茶匙www3.tvboxnow.com1 H7 F% S+ |5 I( c
黑椒粉、鹽適量" j+ Q# J n+ T& K
生粉1/2茶匙
2 X, N, `7 r1 c$ g. B- M; A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽11/2茶匙
+ y, E: U! n4 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:- g/ ^4 W5 v! C* a) M* L, W9 f
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
# r$ n4 M* q( k% e. J+ ]4 u" N& l2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
+ W2 [' V1 J: |2 w3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
& l8 o5 Q8 O* N5 i2 {* |- ^公仔箱論壇4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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