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: b' ~" c" S$ G1 i9 N" R公仔箱論壇材料：7 D+ G3 m3 E, P5 o$ t3 V
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 }9 K& ]5 ^) B
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調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; K( u( p+ L7 T9 c
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯） R* o0 k" ?8 |3 k( j
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做法：7 a1 O6 P/ U2 b N7 R
5 Q, [1 ~ _$ l: c+ G2 V- c1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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( x, ?8 W- X9 h. `. P, Z- G) O公仔箱論壇2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ Z* a1 \# z! L4 G: y S1 C6 u
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/ J* D$ g) T& k5 N+ }3 I% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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: K" K$ Q" v U/ M/ Y$ S7 A& F! L. ~4 Zwww3.tvboxnow.com5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 G+ F8 A( f& r; u$ `' t
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( T/ n/ x. H; N8 p5 L7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 e9 s4 H, y
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇- Z; } m/ m2 ]9 ^
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" E" q" D' K0 K+ E公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。公仔箱論壇! f- b8 B, V. r4 _* y2 j8 V
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 v1 M) {4 ~' m/ r. J. A) u, V
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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