【材料】 4 x# n {( ^+ a0 E, \8 {
雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb/ A! z; A* \$ U3 P+ f! V1 z
中華沙律一湯匙半 www3.tvboxnow.com/ k3 F# }) }& |, _' s5 D
沙律醬三湯匙
$ R* a8 T k. a3 K
- ~- J! L5 B% s( f2 z: @* g: ~tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
* F% I# E( g8 ~$ A! t1 `食鹽半茶匙
. l) i$ @; i$ `+ a" m" w# btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" j7 a7 M1 G4 k; B
檸檬汁二茶匙 www3.tvboxnow.com5 }1 F) v0 B6 d @
雞蛋汁半隻
, E7 X) d% f- j5 h. j/ @1 G+ n3 ewww3.tvboxnow.com生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H' z; \9 y, H$ F# c q5 I
生抽二茶匙 www3.tvboxnow.com: k6 N' G! u* d3 S; t( M- y% t, D
: }( h( Z/ p* n6 K' Q0 n3 p, y【做法】
- \, g) R4 w- y) ^/ x" P公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
/ y/ V8 p4 ?. n C8 G+ Ptvb now,tvbnow,bttvb(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb- O1 n+ ?- W. f, P5 p
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
8 m9 S# `* \) W! y(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
| 