聖安娜蛋撻材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ b' g; Q8 X6 G; i1 _8 M. a
蛋撻皮
2 O8 o& f1 o1 T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油90g
# Q M0 y: M% Z: Y4 A; {; Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉40g
# p1 @/ z9 S( E! q$ d, k4 ]/ v2 B# Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋12g: [, F( S2 C7 e" M; G$ ]* F
低筋麵粉170g
, ~ V. _, S4 W) l+ V) s4 V淡奶8gtvb now,tvbnow,bttvb/ H* l. ^# }0 s! T! F* W! _/ l. B
公仔箱論壇6 U# q- J! B" E2 X
蛋漿材料及製法tvb now,tvbnow,bttvb' }: g1 L/ y2 I" Z' s p% s9 n c
雞蛋160g
: |- U( A' T0 L* Y' y6 U1 K9 E; wwww3.tvboxnow.com幼沙糖80g（我用50g)0 `' `8 t7 Q* ~* r3 j$ V7 d7 x
淡奶50g
7 ?: }* H3 U+ i3 |, G" M2 v( q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb清水210g公仔箱論壇1 h* k" W6 t4 a+ Z9 L
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 @: W& n+ r' F$ }
. I1 S0 ^% A) q. Xwww3.tvboxnow.com製法:www3.tvboxnow.com( t+ j' _3 d/ G! U
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白., B) C4 h) U/ q7 \
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
8 m3 w( t* g, B- M- W# R8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.tvb now,tvbnow,bttvb. }7 b! m8 e: ~$ i
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
& ?' q" t( i ?& [- v: a( etvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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