2 X" ?" Q/ U& q' j& V6 S1 P; E公仔箱論壇蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。6 s7 B5 r3 s& k1 F F: {& x- h5 L
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
2 [: Y+ @# y$ J. \公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ W6 g8 g5 Z2 J+ F+ o
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
; i t S! C7 X/ @蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 a, `- A& D) U' V8 y2 g; @8 J
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
' R! q4 ?, h8 B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3掌心大小魚肉、肉類
* b1 M/ h+ \- P+ e( K公仔箱論壇1顆雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 z, F9 M# L+ f
2格傳統豆腐
) p( U1 `* e; a! k& I半盒嫩豆腐www3.tvboxnow.com7 M% |, ^3 O4 H9 I, t; G1 y; i+ e
1杯豆漿（約190c.c.）
3 T, l, e4 m# c( _- k公仔箱論壇1又1／3片小方豆乾
% S* o. u- {/ M4 v, V+ c8 w! Z5 W5 i3 twww3.tvboxnow.com1／3塊黑豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' c) F$ j$ x
2／3塊豆包公仔箱論壇; y0 }; Y7 H9 L t$ Z: x) s
半塊生豆皮
( s; ?8 h% V G) u. Y( p公仔箱論壇2塊三角油豆腐; w. g- G- D+ U% J" c/ e1 b! |5 e- t) }
3湯匙毛豆仁
! w8 j6 j+ q) c" dtvb now,tvbnow,bttvb39公克納豆tvb now,tvbnow,bttvb! U: G- i+ E/ Y. @% b/ D
5湯匙吻仔魚
1 m' {, u8 E$ o) h& G7 t& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙蚵仔
7 E% K: m$ H8 J; h4尾劍蝦www3.tvboxnow.com7 q2 d& z, w3 c" D
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( C. f0 O( U7 w3 L8 w$ J圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？tvb now,tvbnow,bttvb) B6 {/ D6 Y$ J# V0 F- C
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb8 r' q7 u& H C7 H( k, |3 \; s
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。" U9 z$ ^: B* a3 R) c' L: a
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
) @/ F9 J. _* U3 u- Y中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。( Y( b, }3 H7 G( I R
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。公仔箱論壇! C3 B! Q1 ]5 U1 }8 M+ f
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
( h6 w1 F- v/ k5 a$ ztvb now,tvbnow,bttvb食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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. @$ M6 e+ Y+ n, Z T5 @' I P. h; X; Ptvb now,tvbnow,bttvb圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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$ p1 U, h6 t; s( e" B3 r6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, V; O( g7 t3 v
營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇 ] t# G) o; d* V) k
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。% E4 u" z2 V: ^6 ~
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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