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材 料
% a5 g( t6 a1 I8 h0 ]( O6 @" J, c9 ~www3.tvboxnow.com滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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" ^9 `2 C# m1 `/ p Fwww3.tvboxnow.com豆 腐 汁 料 www3.tvboxnow.com0 i F6 y) S& {" \3 p* U
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( Q2 P# j/ |+ @9 }' m
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做 法$ Z6 C+ ^/ p2 Y) K3 P5 N) |) D
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
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7 {7 w; H8 G; g5 ]% @www3.tvboxnow.com2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 www3.tvboxnow.com* G/ \# x+ C2 o2 X
; Q l- F- `+ M- r4 Z8 I' Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。* {# B r. F( W9 s3 M
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7 S6 _3 o) W9 _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! s P- h8 Y" e, p
貼 士
4 j, e# z/ p/ g/ C# S( V' x9 c, nwww3.tvboxnow.com吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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