 公仔箱論壇6 r( ~: s0 R& I; w! q
www3.tvboxnow.com. u/ i( D0 e7 K& y: d6 D H+ l
材 料7 [7 h, h! I6 B7 Z
糯 米 140 克 、 糖 8 克 、 黑 糖 少 許 、 油 2 茶 匙 、 紫 番 薯 100 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條6 Q$ L, R0 E% @/ N: g2 C6 g
www3.tvboxnow.com4 U( y8 X8 C) e: k& }9 @- ~* x3 S. ]
. v& j" c# o3 J" N$ p% |www3.tvboxnow.com
/ |8 Q1 |4 G) \4 i) N: @- M做 法+ h; f: d2 s/ s, d7 F( m
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 及 油 拌 勻 。 www3.tvboxnow.com" X- I! `; ?' j K6 o3 W
公仔箱論壇) N4 u" G" `3 Z4 v0 R. g9 A. X( U
2. 紫 番 薯 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 去 皮 後 加 黑 糖 拌 勻 ， 壓 成 茸 。 www3.tvboxnow.com c/ j& _" n5 F1 z6 w+ W; p T- U
& K6 n+ p, g* _7 v公仔箱論壇3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 糯 米 及 番 薯 茸 ， 再 放 剩 餘 糯 米 ， 將 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 ， 隔 水 蒸 2 小 時 即 可 。公仔箱論壇- v2 C# [; n$ M1 t4 V. H& X1 f9 [3 E
6 s& G8 N' U, b公仔箱論壇貼 士% g/ s, j" H/ {/ [9 T# Q$ C! A- a7 |. b
紫 番 薯 不 宜 烚 熟 ， 否 則 水 份 滲 入 ， 令 味 道 變 淡 。 |
發表於 2009-5-22 02:02 PM
| 
發表於 2009-5-22 03:49 PM
| 