2 L5 Q7 n) J- h公仔箱論壇材 料www3.tvboxnow.com n$ Z) K* l: w2 M7 K$ H
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條: f" ]5 w& [. ~6 a
調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙公仔箱論壇; ]1 M4 D) i# {+ ^& u0 ?
做 法www3.tvboxnow.com& {" s/ l. K3 D9 f7 p9 T
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
: X, k! d( M2 M" n0 n: xwww3.tvboxnow.com2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
7 p5 q; h( ?- x4 m- C! vwww3.tvboxnow.com3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v G4 a z. l4 Z5 C" X) |
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。! J# Y3 d' J# o. q/ } M
貼 士
$ A C5 V$ T/ w/ t& T. |6 j日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。 |
發表於 2009-5-30 05:36 AM
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