如何降低泡麵的副作用?
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泡麵的煮法：
0 J4 c" I2 i- I+ ?7 C1.先將水燒開。+ Q8 S. Z+ \0 b) H d. i# z
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 J% F2 ^$ y0 C: ]$ e/ u1 g
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 M! o3 m% N7 |/ g
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉www3.tvboxnow.com3 S# J8 \* c- s4 y- a, H* Z3 n
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~/ N2 u3 e4 ^% e) L2 ^
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
# s" t2 G* a" ^ R1 P0 S/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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. Q) q- P; h3 @5 y# ?- K公仔箱論壇雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
- O6 E: g2 {3 S5 W' S8 c8 H 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。公仔箱論壇8 z/ w( r- I ` }' @2 G0 E
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。www3.tvboxnow.com% M9 l% z V+ j* p. Q
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。tvb now,tvbnow,bttvb( O5 T2 x, t0 E: o
; B: A$ l! \2 s公仔箱論壇泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
I Y" t' o% [3 D) F1 C泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* r, v# i' _2 c2 S' B% ]7 f
5 g% h. M0 H. b以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
% n* E+ k8 o' z2 `- S1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少6 U- o9 ]) j+ |+ O6 x
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）: c; [) Q* h. P8 Q: o. i* W }
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。9 X1 `6 f6 ]; J1 I$ m6 T7 _) x
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與2 A- f. A/ g% j# O; S0 r6 P+ O
維生素。+ @. k# D- {: o8 ^2 x( | _2 R: x
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
4 y, Q1 _9 K) }) s0 {# y5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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