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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 k' V8 x! \2 t' A+ n/ e5 o
羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支公仔箱論壇' O; U/ P' G. b6 G0 \$ g
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做 法
$ D8 O( V! m1 M5 R! b+ j& C6 ?公仔箱論壇1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。
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. H8 F8 G" r& h# D1 uwww3.tvboxnow.com2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com( `# n: P! i) D* e: y
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。公仔箱論壇( p: z8 b; {1 Q% H2 x
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) s+ j( ]3 e" t W貼 士6 g7 F" S' e9 Y2 [) q- Z3 x
採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。公仔箱論壇 Q8 ^ Y1 d6 g+ H
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發表於 2009-6-3 01:49 PM
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發表於 2009-7-7 01:50 PM
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