材料:
/ T" d) ?+ G% q5 O/ q/ ]7 n g9 kwww3.tvboxnow.com- 大蝦 8 隻
- 洋蔥 1 個
- 鮮蘑菇 4 安士
- 豬牛雞扒 / 三文魚扒 拌食
- 竹籤 8 支
- 牛油 1/2 湯匙
- 蒜茸 1/2 湯匙
- 蕃茜 適量
橙醬汁:( J& N# f/ ?0 x: o6 W% D3 N# O) s2 N9 P
- 鮮橙榨汁 1 個 / 濃縮橙汁 1 湯匙
- 茄汁 3 湯匙
- 糖 1 湯匙
- 鹽 1 茶匙
- 水 1/2 量杯
- 黑胡椒粉 適量
做法:
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; P) o' V7 i3 M$ G* Nwww3.tvboxnow.com- 洋蔥及鮮蘑菇切小件,備用
- 大蝦去殼挑腸洗淨,用廚房紙吸乾水份,然後用竹籤串好心形,放鑊用牛油煎熟 (如有豬牛雞扒 / 三文魚扒也一併煎熟),上碟備用
- 橙醬汁材料拌勻,備用
- 熱鍋放牛油,放入洋蔥炒香,倒入橙醬汁煮杰,最後加入鮮蘑菇煮片刻
- 橙醬汁倒在大蝦上,即成
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