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[中式食譜] 孜香雞翅

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, x9 \0 g0 q: @www3.tvboxnow.com【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。公仔箱論壇# c" \9 q1 t) P; P

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【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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& G6 `5 A/ o: E8 _【做法】
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圖1:將雞翅入滷水中煮熟。公仔箱論壇! }4 v; t9 ~% Z& N" k+ w

0 w; ]: M6 b# S* B% ^# W7 Lwww3.tvboxnow.com圖2:將青紅椒、洋蔥切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 k1 S2 P5 H' L5 y  D7 _7 I

: r6 W" |: E* P公仔箱論壇圖3:將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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圖4:入油鍋炸成表面有點焦黃。
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7 u& k6 x$ G% |$ E: t2 E$ N公仔箱論壇圖5:鍋入油,少香洋蔥粒,加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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2 {; |0 f! Z& s公仔箱論壇圖6:最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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0 N" z/ L9 |( j0 o3 _* _4 l【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的,每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用,放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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4 X# m$ J/ I- b  F2 b2 ]1 |公仔箱論壇滷汁已經將雞翅滷得有鹹味,因此只需加微量鹽即可
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