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金 針 石 崇 魚 湯
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" i( |2 M$ T2 X* D0 {2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ P5 D' \3 Z
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇1 v9 M+ N& j- F# {/ ^
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40tvb now,tvbnow,bttvb, ?( ~4 A1 F3 K* l2 g
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
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) j4 N% G5 a0 o4 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
; ?. L$ Z& b* C1 P7 T' }4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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. R- @8 e5 ^) S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
5 p) r' g+ f' K/ P* C* P8 ]公仔箱論壇7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670公仔箱論壇* R7 h( H- G$ o5 b V* C I% U
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; y7 k6 P6 ~5 d
9. 計 時 器 ︰ HK$188$ C6 O5 e) I5 Z) X: r1 s
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360公仔箱論壇& \- f+ S8 G3 R) X( A ?& Q
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製 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' p' A% _% o! `: W' }
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 ! R9 m0 l; h8 j8 i
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
1 V; V0 Y; W! G$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
5 V. `. r, Z6 |: ^& |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇. ]0 T6 ~& k- E# j9 a$ I
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 www3.tvboxnow.com! H# [$ z/ |- q. R
6. 金 針 洗 淨 。
7 D) E' b& X) [' G7 E7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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