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8 Z, l, z+ u5 q1 g) `公仔箱論壇用料：2 s% k$ y4 c* l6 ^6 H
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。) W3 T7 {2 w5 {3 h b
# U' S3 ?" ~. s/ y6 ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ a z. i3 k; @
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做法：
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) W5 h. i* Y0 |! R8 n. l- y公仔箱論壇一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇9 ^/ V$ q, q* k% a3 K3 k1 {/ W
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, U' F" W. }" M* Z3 I公仔箱論壇二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。$ H& s8 D$ O y {6 d$ A
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* l) j/ L" [4 b4 ^三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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. w6 q. Z* P8 T# Q* ^www3.tvboxnow.com五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。$ o. W+ |6 m y2 ^1 M
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% M$ T$ x* I$ N4 ]7 [1 V公仔箱論壇六、稍燒後芶芡。. O. l! o; ]! \: ~: s
2 q' K. O& ^& U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% b/ \! _, k$ s- b( N" @0 l+ q
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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# L7 p' n7 h9 A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。/ I0 ]5 z2 |, c3 [) m
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1 \. H1 i5 T5 X+ b4 s* Q, `9 M蒜香味爲主: u5 ?5 F5 J" s+ m3 l2 ]- z
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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