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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 f" y. L) u6 N# K) i4 \/ C, {3 P
非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒 . f9 E% V7 a: ~$ ?
5 s4 M U6 i8 | L, [5 R1 Y! H( v公仔箱論壇調 味 料
- f: L8 o7 r, W7 D* c3 ^% Q" Btvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許
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9 R( u9 ]2 | N; z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s& G' u! O: bwww3.tvboxnow.com做 法2 i, f/ Z, y# H* z1 W3 l8 l+ K' m* b
1. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ N- m. Q* O; D7 g5 E+ W1 K3 Y+ i
) a6 y7 o% [( h5 P4 C* e- I w2 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。 - A5 X- e: d: g( ~; ^
& |& @( N* W/ i5 v2 e8 H8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。
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4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。www3.tvboxnow.com9 G" u6 n5 `2 C+ X) r
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- h$ d( g i+ n* e/ y+ @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 H8 ]" ?% f2 G& vtvb now,tvbnow,bttvb除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。 |
發表於 2009-6-10 01:51 PM
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