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香椿厚鍋餅

 ,  描述: 香椿厚鍋餅
本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料:小麥麵粉(200克)  tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 a# _) D" I
調料:泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)   tvb now,tvbnow,bttvb9 {" M3 `, Y5 M6 @
製作工藝
0 h, w* r* y6 z/ o- wtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中,加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團,蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 ) V4 P7 t" m/ @6 k: d0 f
2.工作台撒少許中筋麵粉,將鬆弛好的麵團放置在工作台上
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