材料:www3.tvboxnow.com8 f4 m/ w% Y3 \" W0 h
忌廉芝士 183g
4 ~. v/ ~9 _0 ~% t2 C. p9 B& Vtvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
6 H+ u( [( K+ E6 y, Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb2 P2 _- b5 f/ H6 W7 L
砂糖 87g
! ?, Y+ ~; E g$ D' L% L蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 O' {1 @/ Z) F- l6 Q
粟粉 2tbsp
. K7 p- t) m; \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇3 |+ i1 G' k- s
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 q6 V+ @0 t2 P
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Crust公仔箱論壇/ p+ x* k2 O* Y8 E
麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb; t0 W" @+ J" _& w
玉桂粉 1tsp(optional)
# v- m, a( r5 d# {tvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g
. E0 O2 P, W; \: X3 W+ Z( H3 p7 v& X
4 v* X7 U3 u, f. O. V1 k5 w公仔箱論壇Preparation公仔箱論壇9 @2 V6 j0 v2 Z* o N1 l: _: H4 k1 w
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
" H( X& c) E. q( Nwww3.tvboxnow.com2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水& E9 l2 [0 v/ k3 ^% L
3. 牛油以熱水座融
_4 w/ ^ h& \/ h! N ~8 E4. 預熱焗爐200度
, B+ T- o# T, D/ E! l. Z2 d公仔箱論壇' V9 {0 L, d1 g# b% s( P
Operation
c7 C2 U& ]: g" _2 K# h# ?' htvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 P* ~0 Q, s- t2 w% {1 Q( S8 G
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
% d8 {% X& J1 v$ f5 y3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb4 f* o, B% M/ }# o
公仔箱論壇! J& v0 g* p" Q- p
Filling
4 h# }+ ?+ T+ h. s, atvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
9 _1 h! \ r, Q: @) b% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)& s& W& G! T; X/ g
3. 逐隻加入雞蛋打勻www3.tvboxnow.com# L3 n& X2 V! m' ?0 V+ e4 J. z
4. 篩入corn starch,打勻, O0 f, A9 ^7 `0 m
5. 加檸檬汁
$ D L3 d" M: q- htvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉
0 F- L8 \, j- K1 j- I; C7. 麵糊過濾
% x4 g2 d3 y8 ^1 F' Pwww3.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡! h M5 Y/ E( b$ L. W6 }
9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb! x$ \* i7 w% K# j- r4 C' g
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘; U* v6 Q, ]5 h, s, M
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
6 M2 W: F; F( a# k' Jwww3.tvboxnow.com12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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