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! G% {. ]) H4 X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ I6 p9 J# | j- V( d- {公仔箱論壇加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇, C2 L! N% m3 Z, P2 ^; h
0 z2 Y k, a% A/ s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, M8 _/ i. a+ G
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。- B6 F% C7 }6 Z
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
v- g5 y' B$ [; h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. s: S8 t) i& r4 s" d1 L& R
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。公仔箱論壇+ O" O' [% H8 i3 k+ ^6 t
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。6 V( Y8 m6 A6 ~2 x& m
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, W6 I9 z: Q6 i+ [# L9 @( y公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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