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材料
6 d5 @8 u# l5 k4 G8 |公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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% j" Y, {6 I" T) L% [# r/ A8 Z5 J公仔箱論壇朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克www3.tvboxnow.com+ `3 G0 d* I# y" M/ {( N; l+ T
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3 F/ f/ f6 h; T( L& e做法
7 s, B+ ?( G( U提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
7 I5 k/ q" t+ c2 o1 t2 M* {公仔箱論壇2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |# u7 }8 @% j+ H1 m: y
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。公仔箱論壇 D4 s. w$ X+ v( E" e
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲www3.tvboxnow.com# X' a. w4 r& z& C$ b
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
) t3 ` E/ N4 u% t6 }+ X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |2 H' l9 v0 B* D貼士
# @/ v& _0 b6 D3 L9 F0 R浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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