 9 U: t+ b& p8 b! ?# Z/ u
公仔箱論壇* t v% U: F+ K* X+ ~
材料; v! _8 n" O* g" a3 E4 Y
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
/ {. k5 m+ n* e/ [4 E
/ c5 x. X7 O. rwww3.tvboxnow.com味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 H, L. E! s+ V4 N" S
鹽少許、花雕酒 1茶匙
) C* T" x4 E9 d0 e% B- `# Z0 b! utvb now,tvbnow,bttvb: R( T7 \6 V* J# b( e0 h
; [" u7 n1 p6 a: z) c( b! \4 X公仔箱論壇做法
* ~: Q2 V5 F4 H' p$ j5 \9 E: T O1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
9 |) {% c) t/ g) _4 T. ]2 y( z. `# Wwww3.tvboxnow.com
! y) ]6 ~9 S0 h# M$ ?+ I2 X: twww3.tvboxnow.com2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
. L- W( Z9 o5 K3 e2 k q; Dtvb now,tvbnow,bttvb+ b* Z' I0 d( B( f0 ^$ z: c* v7 }" H
3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
3 n9 ^9 _5 R+ Z$ i公仔箱論壇
$ }8 p; p$ v1 }$ I tvb now,tvbnow,bttvb" E, } c: _0 O, t
公仔箱論壇* d- c1 l: a* I9 C* X
 , b/ O- k! Z* `" E+ Q1 ~- v/ h6 M! J
- }1 K, j& Z# x0 [- Ewww3.tvboxnow.com貼士
2 G" U# _' S8 Z7 Y燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。9 W4 U4 ]7 y( \0 Q
|
發表於 2009-6-25 01:51 PM
| 
發表於 2009-7-31 01:17 PM
|