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材料公仔箱論壇$ c% o! [2 ~0 T7 `3 [- p
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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" p( `* z4 l6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。www3.tvboxnow.com7 @0 v0 L7 x( d4 y* ]; q* t
- Y% |; M' E' Q* d) qwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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% N# n8 K: X% lwww3.tvboxnow.com3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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