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材料- r' H$ z3 Q: Q1 \: }+ {
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許. x }; u F6 c i1 m4 L6 h7 h
9 V7 |4 |4 Y# t照燒汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& b) [4 P+ m# t# \& n
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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" M0 o, |+ |1 D* `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ p' r$ F4 X9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。+ k+ X; i& p7 i" t- O1 K+ e, e
9 ?5 h& Q3 O# h6 y7 V1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb* x8 j/ O: N9 D x1 X
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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