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糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量( h) c2 Z0 \7 ]2 u2 ^8 N
6 A+ v2 s! s- f# c3 h8 }- t5 v做法
( H D4 k8 ~* A: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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1 @4 s" G; G1 D6 O2 `剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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