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[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料:
3 @3 }# x9 B7 G# \# _( R' Pwww3.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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) D* g3 x6 Z; [1 p- o9 e: g公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com3 o( @" ]; {' w1 L5 F+ O& b1 [
1.將生蠔洗淨,放入滾水中汆水,撈起用布索乾水,然後蘸上粟粉。
% Q/ P" n* V! g! \5 S. wtvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。
6 o9 ~, \. H% @5 k8 W. mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油,下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
3 y& J7 B/ m( O& K8 P9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊,爆香蒜茸及乾葱,加薑片及葱段炒香,注入清雞湯,下雞粉、蠔油、鹽及糖調味,將生蠔回鑊,輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, M7 k1 l; x' w" }. [
5.預先燒熱瓦煲,放入( 4),淋上( 2)即成。2 E7 [+ Z' x5 T' V0 B: X6 r

1 N; p5 n* A6 k6 U- h* `* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 G, b/ M) E' I  B, V
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, `; Q4 m  A9 |3 K5 Utvb now,tvbnow,bttvb生蠔汆水時要將它烚熟,否則炸時會不停標水。
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