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6 m2 C; d- {/ y2 U公仔箱論壇材料
% B+ N. |+ L4 f4 i3 W0 p+ gtvb now,tvbnow,bttvb雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb! G8 W: Z% Q# ^
2.將糖桂花加冰酒拌勻。9 Y$ `8 \) x6 V9 Z
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
+ b. z7 {' O- m# c9 O公仔箱論壇4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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( G+ S' l/ J9 e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, K/ k- ]" V
貼士
{7 D+ }1 P+ Y- V/ N* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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