蜜桃慕絲 cake8" 餅模www3.tvboxnow.com8 L# B8 E) p) {% T, r6 l; v( I
, g9 E) K P/ W# P+ e: ~消化餅碎 120gm# L5 l2 ~/ b2 Y E, `+ d5 x, p6 [" _
溶牛油 60gmtvb now,tvbnow,bttvb/ Z) X" F6 s9 X! I8 d. V0 z
水蜜桃 300gm- t' I, I- _, [
魚膠粉 25gm
% y9 ~' {; Q; y# x- E1 O3 S. B9 T. Fwww3.tvboxnow.com淡忌廉 240gm
) h- D3 J/ w5 {7 D0 i7 V公仔箱論壇雞蛋 2 隻
W$ j3 o7 P; J- s( z9 j, u糖 50gm
3 }; x7 B" o+ X4 H& P! _4 |公仔箱論壇檸檬汁 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 u+ f3 l7 S2 W; x3 i
0 n0 d: Z0 o. Y6 x+ fwww3.tvboxnow.com餅面 :
. `. k0 u* u5 b. n6 w公仔箱論壇水蜜桃切片 適量
; K/ X9 z v$ L8 t$ ~5 qwww3.tvboxnow.com芒果啫喱粉 45gmtvb now,tvbnow,bttvb) V1 Z; A5 _' {1 `1 X
熱水 200ml
0 E) v, \" [3 l% r" f2 T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B" j; e% k: U% F- ?
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& D7 N& s k& [% N& y0 q+ E0 D" J
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
/ B3 q3 [% ~0 ]; j3 f0 u淡忌廉打至 8 成企身
6 X0 q. S7 y/ G( w6 i. ]5 y% b' S公仔箱論壇將蛋黃 & 蛋白分開
0 c- U" A6 ?# u/ J/ m* S/ K5 Y7 Ewww3.tvboxnow.com水蜜桃用攪拌機打成茸1 w! U7 s" k9 M0 G! c
蛋白打至企身
6 j! h* K5 q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 + 糖打至忌廉狀
1 n2 R9 d- |( R6 N3 p4 g: Atvb now,tvbnow,bttvb加入水蜜桃茸攪拌
! C' i/ _- l4 z4 Htvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌2 n9 |, J* e! Q& G1 S
加入檸檬汁, 攪拌
! o# ~: g3 {% P8 m" h+ i. G公仔箱論壇加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
* s# q8 b# z! v' n: D% `$ J公仔箱論壇淡忌廉分 2 次加入公仔箱論壇% x l2 y' c( V% |! p- R% Q. s
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
8 M# C, E2 Q" F# x: Wwww3.tvboxnow.com水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
9 B \6 O/ a# c. i$ N! z7 g芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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