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2 Y* {- g6 G7 d5 L" Q( |6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb/ M( ]/ q+ ~5 L2 R: ^7 V4 B( o
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料; B* X6 u% W" k7 v8 W0 j! P" K
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @1 \# ~2 j; w, Z d
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做法www3.tvboxnow.com9 r; k( A5 z9 J. q0 ?$ K$ f% I7 l
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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+ H0 p$ X% c6 O) S/ W2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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9 R. [0 H" [" k/ b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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