那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！- X6 o" J0 b2 m& G$ ^ Y( x
* I& z% O8 R1 l2 l永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇, N5 ?+ L; b) f
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。www3.tvboxnow.com4 e# ~2 ~+ f8 b1 z+ D2 e( m f
8 F6 B. e0 }5 K! f7 V s$ u4 W窩蛋免治牛肉飯$26 ! D# Q0 s- ~8 z9 O3 _
% A" G1 B! R6 p7 w" s+ ~# Q; bwww3.tvboxnow.com味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 www3.tvboxnow.com% ]2 ^! N& ]+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) [: D2 s. g9 { `
五香肉丁炒出前一丁$34 www3.tvboxnow.com- N* Z3 r+ N9 w
7 `5 {1 m1 s1 o* j五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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3 N1 ~2 {( Z" y, j6 Y. h乾炒牛河$27
& _! [( `) S; S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. l. o. }( Q. ]0 d
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 3 ?* J! P) }0 P9 r3 r
2 E) M" q' i+ `1 s# B3 Lwww3.tvboxnow.com雙腸熱狗$10 2 ]; h G0 _) Y1 t: A/ [
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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! m* r& Z( e# F! t+ j; z公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）2 I' B$ j/ C0 n
! H. |5 }2 y$ S; Dtvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清/ e D) }! u3 ]% m* O& X' D
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
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* p8 j6 p/ v: g3 w0 _' B燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇+ t4 Y- @/ N( t7 L6 p
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 7 d% d7 z2 {! l% E
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 ; g# `. ~% c% u# |; ^( U- ~
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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l* s2 n; N8 s9 h' g+ W, b. T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q5 z- v# N; M0 F. g公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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$ M$ I# P5 h, I lwww3.tvboxnow.com新式茶餐兩餸飯; S6 d' u7 G' x2 W9 ]/ {
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 z& o3 r2 ^- y. M6 O
8 y6 y0 ], h8 H0 s; N公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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) P* ?" Y: q! Z7 k6 B自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 S) \. Y) j C. Q5 [
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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6 w0 f" w* R0 \3 B& wtvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38 www3.tvboxnow.com+ j" ~3 I# i0 ?3 k$ [" i
& O1 V+ ~- U, d4 i2 j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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5 ?7 @2 ]0 V' @. P/ }泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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# z _9 \% z' O& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25 + U" \1 r6 g, H" y
+ H0 {+ @6 {2 a$ Q: B& {- ^% X& Ftvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- V& z2 r$ @- \$ Q2 F Q8 |, Y
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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o0 Z0 _, d0 q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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2 {3 Q$ }. x) ?% |8 i; O) pwww3.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
3 R2 I- q) @4 fwww3.tvboxnow.com走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇/ ]4 \# [/ d4 p& z0 y! G% R! \( ]4 y
0 n" X1 |3 G, _$ n" y( S- wtvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
9 z3 N7 ^, S$ W; [- F8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G" f; R1 H# y3 z- q熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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0 K+ U+ B" H& {3 K6 b0 D: U3 M# M7 @公仔箱論壇魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb* m, X6 M0 n6 J4 k
) B3 s, Y+ \; Q* |tvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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/ k- E0 ~9 s$ L J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% _. m7 E, Q" v/ \
新興美食（中環昭隆街
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2 r9 B2 C% M! ~0 bwww3.tvboxnow.com人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 v, y( ~3 N+ ^
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb& C4 {9 Q6 y" P& D( Q
4 w* y+ l+ H3 a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 Z, X( J9 |
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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4 h7 E" F0 D' W, {7 d星洲炒米$25
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/ `8 I' X# G1 t' o" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 8 i' v, r- l* c* t
6 d3 E8 s6 E/ b* X" Q7 F4 K公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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