 公仔箱論壇! k& r" Y+ @, Z/ e8 @6 H4 B; p& a
8 [3 z$ H# s" @+ D! V1 e材料; i: B- Z/ f$ N( O3 [) w3 x
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ O8 C- J- k! p3 o; Q
www3.tvboxnow.com9 A& l) o; X/ _2 Q. I
調味料
4 j- b4 g9 Z2 @& I鹽/胡椒粉/麻油各適量
5 w& O$ z3 }7 v/ z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M% p# F4 M. u0 b8 d公仔箱論壇 # s+ m" m5 ~7 ]/ M8 _% U; \" b8 g
, B* B; }) I5 Z做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: C3 u0 T5 B7 d/ U/ s
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
' P& ^6 `% o3 h" o! b! vwww3.tvboxnow.com
$ ?: {# M7 }& Q3 n% A3 k% L/ T2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。3 M4 p( d, ^, k" I3 b1 h9 t; W
+ Z4 y. `2 y9 W4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
# @7 R$ L. H/ L$ x; hwww3.tvboxnow.com
" ~' i$ e% @; l( o4 m8 H' T, W$ X' U1 ]8 l
3 a1 r$ s/ s% S$ K. `; S* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 o2 |' o- D M5 T/ P3 [6 P
: ] | j1 P5 ^) k, m$ d3 N. D$ \: K4 P) k
貼士
5 {& g0 T5 h& c+ j. R0 C4 wtvb now,tvbnow,bttvb包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。1 P& h0 R' J3 H5 |+ d+ s$ F
|
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 