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5 B6 r! E9 s: N X8 W6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 X4 ^0 l `9 w8 B* Z, `3 _0 h# t- Q1 Y
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇$ K$ _7 Z) z. l& V- }" P
; k$ \! O. ?2 U5 w" m* G" R: l調味料
: v' x4 m" s( g/ ]- j6 d& d! I# E. w鹽/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb: |% n @/ F/ F4 y
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( F5 ~ v. A) z9 S做法公仔箱論壇4 r8 Y) M: K' `
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 F4 @* I* K" Q' p& X3 T3 S
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 a9 N0 b6 X8 Z" r
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 www3.tvboxnow.com3 `8 R0 S1 v# F4 [, y9 l
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% L* o4 f. J7 F
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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