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材料
9 F6 N+ |2 v: s+ m公仔箱論壇雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量www3.tvboxnow.com* J! k/ z$ ?: S9 R
% s7 d# Q, P0 P& A2 S, b公仔箱論壇醃料www3.tvboxnow.com% E1 ^0 Z2 f( j& H
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許3 A& ]7 |6 v {
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做法
3 t# P5 g3 K% f! a) r. j L5 H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。, n6 I4 }. N/ d d, p
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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. Y0 e# h% V/ B, ]7 g/ X3 K3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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