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鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇+ ~/ k" l( d1 ~' \# F
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1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 |- |/ d0 Z
4 D% }. B1 ~( x% Z公仔箱論壇2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。! Z8 B [8 L' S/ G0 y2 ?3 Z
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。www3.tvboxnow.com/ z: p$ Q& Z0 h' x Q& n
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, u& {, I& g) ^3 v) p) ]www3.tvboxnow.com想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇1 d: W+ w/ w# c
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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