材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用* y, X( }5 C3 k8 M9 y" X O1 w
7 Y/ B, b# S: Z" `5 R# S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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www3.tvboxnow.com3 Z; m [8 d3 A9 t: C, q
醃料
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. P) j# Z6 d( |% r$ {蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙7 E9 Y" c# F8 @& }/ m: C0 m1 ^: G
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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