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# i! f$ @# e4 }8 W k# }" }材料# K o9 `! p( Z5 D# B" M6 q
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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) Q9 |8 Z% q& @) `公仔箱論壇做法
" f) R8 s) n8 Z) u& L公仔箱論壇1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。www3.tvboxnow.com# m% N# f4 i) D6 S
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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. p {0 t( W* ~( Z7 }( {% c3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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6 W, j' W! E; ?5 w* U2 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R' Z2 @; }/ m( o/ r5 m$ C9 g1 I
% m; |6 M; Q+ l& g- [. E貼士
" n! z. k# [% `. C; o4 s' Qtvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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