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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* ^+ Q8 b. Q, ^2 }8 l
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
3 m% w R* ~0 `! {: q, b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 j* ^8 {4 M
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做法
! o: x& Z5 x! \3 e8 x8 M' A1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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, A% b; |4 J" k& J! i; T# [2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。www3.tvboxnow.com1 k, C; t% N0 r, `1 s1 t a
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇* ~9 d: k. N0 g- T- @" O0 G
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貼士
; y$ z# X$ A. @+ _. i公仔箱論壇蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb: t1 B( W' l3 k4 s
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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