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材料
3 p6 M- h1 m" H9 ~; r1 D* ~桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
- [1 l" \( F8 {7 P3 [& y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。公仔箱論壇& F$ F( b) D! G0 O; ?% j1 G
: q) t# E0 ]5 n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb) K" x8 [ i) |) u t7 _
4 |; M( Q( t+ c: S' k1 J/ xwww3.tvboxnow.com3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。( J. O6 ?5 f8 F# J+ N% K
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! ?: e4 F1 Y% i" l' {4 I5 A/ A公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。 |
發表於 2009-7-16 02:56 PM
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