Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。www3.tvboxnow.com0 @4 x S9 _+ D J: ]2 e3 T
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。* N- Y: p5 Y, X8 j( \
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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8 ?* m8 t2 R3 ` _. ltvb now,tvbnow,bttvb細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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/ h4 u: Y# W3 [; f餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。tvb now,tvbnow,bttvb- s; ]3 o3 k/ n/ M* [
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海鮮湯$85tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 |! ~8 C. x# s! B2 d; ?2 e
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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7 N! ?3 g) u+ F8 h烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
+ g; Y+ y. c$ z; d3 ]雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
/ k0 C! v5 u9 I& X& r$ [$ J公仔箱論壇以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98; j, A. W, q' z" m& h
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb* I, e5 p7 t* y$ D& t
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' a2 |5 Q0 M! B9 f* BBasement Restaurant (上環歌賦街)
3 P9 ]7 j3 B6 N* S3 r7 K! d; c營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
) u6 J8 K& d) |* E公仔箱論壇平均消費︰$4009 e9 h. ^! L2 e: @
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 ! v% Q' C; G5 m% z
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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