材料3 J* R. }6 |' e6 x" K
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎9 E# Q: J% [9 u9 ~
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調味料公仔箱論壇; ?3 c4 P7 K* F* ]- W8 J5 g
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法# ]7 b7 u U# h9 m1 v- h
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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貼士
) H7 s3 j! i d+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇, V9 g% j7 P* b& g4 M# j
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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