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原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb G% H: u( ?, L+ @* V5 }+ O2 h
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做法
6 K: d5 W, ~( n! A4 ?* g' ywww3.tvboxnow.com1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。( ~* a6 u$ D; x, C
% E% s* F c, z5 b# `& i2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
. R" Z) f' n/ P% v; ~6 W: D
. L, k9 u* T: l9 v: P3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。" T+ t& t: H- ~/ r$ j9 ^
?, O, \% k: {4 b; c1 l9 H8 G; kwww3.tvboxnow.com4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。 |
發表於 2009-7-23 01:31 PM
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