年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。
4 F" T& h: [: c# D9 v- {1 m! g公仔箱論壇公仔箱論壇/ ]& S- H- c w4 F9 ]4 T0 F
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁
) M* C9 d2 M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。6 t( ]9 U+ X3 i' z5 j& B
# P1 \+ X, K: ^4 M# |/ Ywww3.tvboxnow.com霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊www3.tvboxnow.com( t& ?9 B, x# o9 v/ ~9 \1 W, z
A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分: j7 \) Z: M K5 }9 O
8 t4 d/ ]& m* utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 u- W2 Z3 W/ }
tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 c1 @) ^2 ^; e7 D( n" B/ g4 N
$ [- V8 Q- z# \0 F9 D gtvb now,tvbnow,bttvb* Q) v* g, S( B5 W; W( j
# q ~' a( N( @tvb now,tvbnow,bttvbNatalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 9 _. r: k6 H* a" j' W7 k5 Q/ k# O5 c
& t5 p( A# o( F" [/ Cwww3.tvboxnow.com
- j" Y5 t; a) |公仔箱論壇Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」
8 w M2 z5 u; ], rwww3.tvboxnow.com
z/ h% K2 L( k# E9 s7 S9 ]2 P8 D公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com. w% Z6 G1 ?% R: Z
tvb now,tvbnow,bttvb( R R7 k1 C. f2 S+ j. Z! T: I
六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
% F: l! v# Z$ v- |: P
" o2 n( d3 E k- k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱www3.tvboxnow.com) k5 S5 C- J1 O d
人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。公仔箱論壇1 q8 {: }0 s& A6 a# G$ m+ ?; R
( O1 M+ w. g6 F9 a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★
" W$ @8 k& M6 M& ]# j* w1 o# \! \- E- E/ p9 G! K
 3 |9 |! p; s& I6 k4 A9 E0 f
7 f2 O( y3 @7 K/ J: D公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com8 X/ w& E" F9 F: z. g9 D
9 \( ?7 V) W: Z% C! v9 }
 公仔箱論壇3 P" u" g9 T9 w" }
Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" G- U8 ]8 `6 G
. p% {/ V) L' J! K' Y7 R7 V
 www3.tvboxnow.com I: D" ^1 n" ]: L, _3 H
李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
- r* `+ j9 L% g9 D' r2 A: Otvb now,tvbnow,bttvb
+ z6 x& _0 S# J7 R" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o' Y! o/ [5 p2 k7 l
. E [/ n R: v9 IPepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓www3.tvboxnow.com0 X" {: U5 l( Y, N# o+ K2 ^' w5 |- d
公仔箱論壇* ?5 t8 F& h8 E! A1 C$ L# A5 [# e, G
抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！* B5 ~2 \8 S$ D2 c" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 I2 [& F+ j( {" ~. I
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★ \: ^6 |- `. w
# n$ D1 R6 r$ { www3.tvboxnow.com1 K9 v, C% o% x; ^4 t$ C
tvb now,tvbnow,bttvb; m; P1 c& w" |
1 t9 B/ H# E8 @( N; R% N
& S- _. h4 T7 d0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. C7 e9 y; i' @+ S7 l \- U' M5 lwww3.tvboxnow.com杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」8 f; j D k5 L. K, q5 j2 u
6 u/ j" Y' F( C, R4 f$ m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O8 o2 z4 J, b. D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」
4 k8 ~4 d4 d, k5 u3 w o6 @8 X! A% t# q; I }
 www3.tvboxnow.com; t" w: E8 w6 o# P/ v a5 q: ]( ^
% e# s; l5 A) b1 l7 v大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場
% c' r# M' A: V/ d
' z, z2 z. q. x" X8 z2 S( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
1 n$ F; H1 f( n" S, t6 [# s2 {: T
日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。www3.tvboxnow.com$ B3 `8 d2 {! i6 L) { p
4 G% |( ~( B) e$ b W
 : ~: d' B i1 M, h4 I U2 i5 g- r
www3.tvboxnow.com+ E4 w5 z3 w. k' P
 公仔箱論壇* N7 y6 L7 Z; p# H) N
霜降燒刺身$280（ 50克）
! |( p0 `& j1 v& Z公仔箱論壇
2 f& k2 D K8 T% O+ L
4 t% n2 Y$ K9 w" p; ~* y2 K0 y) @公仔箱論壇A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。
" Q* f( T3 ~9 Gtvb now,tvbnow,bttvb0 j. u) f x/ |. o$ ~* ]! g0 Z! g
霜降和牛反卷$280
$ W/ b H% n+ |, g5 \* f4 o tvb now,tvbnow,bttvb2 V& Y4 p9 {: t* w' a; S3 q
包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。
: R- G7 v( s& o; A+ g
/ [2 t3 P* L2 D- w& J3 v2 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! l; [, w! t+ I
公仔箱論壇# j/ L1 l. U/ w! W' m
NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店
( `( L% s5 E9 X% R' x+ f2 e/ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb S# `7 Z7 R; V+ q0 g7 [9 m$ c) I4 Z
軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。
% [& [* @$ o/ T( O, E' X
2 d5 O& t" w; K, F8 Lwww3.tvboxnow.com大盤綾牛$168（ 250克）www3.tvboxnow.com; @( i9 {5 i, d6 W
 2 i9 M7 ]9 O- ` M
崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
9 B# {, ]; v; C8 @7 m3 K& R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x6 p, ~7 r; S4 ^ m7 t公仔箱論壇原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）公仔箱論壇 H/ I4 Z$ B# ~' Z/ o, ^& o: i
$ [* N: `# I- [1 K+ O公仔箱論壇用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。www3.tvboxnow.com% J( ]6 z1 P' {
. i! u( D6 r+ }2 e1 v- ?4 P$ J3 l
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68
: _4 ^ L( R6 I6 @公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com9 g5 [; l2 T" s7 v7 l0 ^
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 y- l4 q. x* ~ D; K& \' Q& A
$ E2 p4 I' A. Q4 o 公仔箱論壇 H+ a f0 k$ |- z! C$ B& v
: t# b3 g0 F" X2 @' d0 M3 ^9 d公仔箱論壇和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: M* Q# _. \2 t4 ~9 F4 K
www3.tvboxnow.com" M% Y) {; c$ Y9 H$ s
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
