韓式煎肥牛肉

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鍋具
膳魔師時尚享瘦鍋...1只www3.tvboxnow.com% ^3 M  n$ Q. S( O- |

材料
肥牛肉片... 250公克、蒜末... 10公克、蔥花... 10公克、韓式辣椒醬... 30公克、生白芝麻... 2公克、米酒... 15㏄、奶油萵苣葉 ...100公克

讓全家人健康享瘦的鍋子，訴求在於大大減少現代人最怕的油脂攝入量。特殊的「鳳梨狀鍋面」設計下，烹調時的用油量減少，起鍋時有瀝油的功效，煎肉完全不需要放油即可煎熟，像是烹調韓式煎肥牛肉這道菜，一滴油也沒放，絕對是媽媽為家人健康把關的最佳好幫手！ + S& V6 k  s$ _# n9 g

作法
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。
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2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com) Q) Y5 F) }) c  k
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3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
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4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。) L$ j; S/ y$ o  d  P# S
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-26 08:10 AM 編輯 ]

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