車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。www3.tvboxnow.com2 x! g; ~3 G7 B$ X, y
$ ~# e2 W3 x L6 K3 A( b公仔箱論壇位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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+ b6 o! M$ E" l, a做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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; w/ C+ p/ W/ w* `) t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。
' v* D% ~! }4 x, U- G7 o \ ptvb now,tvbnow,bttvb不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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0 L5 G# a9 M! z- m, }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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3 x3 l9 X0 A) ^9 N- C& D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; L3 _* H# _; @5 g7 k/ s" g
鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) o+ h3 }1 x6 z, K
/ [7 f. @, I+ I( {: V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, T6 Z% |- U8 i
豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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% A* |: }' B2 @3 R1 J公仔箱論壇海鮮喇沙$221 {2 E; ~7 X/ }9 r
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
. l: F! `) d- A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 } [* i9 T+ b9 c% ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 z7 z$ G6 y1 [/ }
三餸車仔麵$17
9 w. H1 R; }+ j r' P' a7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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1 X: x; u+ \1 t* o2 [4 r6 `5 b8 ntvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾撈麵$27+ x+ m8 \# g: r6 `- i5 e1 j
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。www3.tvboxnow.com O, Q @6 [: K- W) q
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
' g5 x4 W2 I; |0 c5 B公仔箱論壇營業時間︰ 6am-8pmwww3.tvboxnow.com' U _6 Y6 F6 ]4 r. n
平均消費︰$30
) F3 T3 `+ ?1 |/ L. w, F; t8 H! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 ?! Y9 C& r' [
泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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# |* h2 g! K/ k% C! i# i. Gwww3.tvboxnow.com曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 c- X, v% v# u( m
" o1 h2 R- I5 m9 Y! Y$ A4 B營業時間︰ 11:30am-10:30pm
9 W2 B% P2 T5 R! d' S平均消費︰$150 + G& G3 F' T9 K5 ~. {
4 c$ o: w/ @" K1 d* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
# R7 F1 n0 g# l$ s8 I2 Twww3.tvboxnow.com [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。www3.tvboxnow.com7 e* y/ H9 ~0 i6 K9 W1 s( a
% x& T7 r: q" Z' _# ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
0 X7 ~* r* [' G( C( V# |2 c$ m8 r# e% Zwww3.tvboxnow.com平均消費︰$40 tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 B$ w! L# Y. V4 t9 X9 q$ C: J
, Q* B1 T% G$ C# B) K4 Z w I) Q27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)公仔箱論壇6 w% Z5 [8 J; c @
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
1 p L6 T) f2 t: L平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
3 i0 e- B7 v. L8 n$ y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W( Y' A6 u( r, owww3.tvboxnow.com鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)% f+ y3 p8 x+ k
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。www3.tvboxnow.com' K# d- B7 G$ t: {
; G+ M) p1 @! f+ b: \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11am-11pm
' m# ^+ S r- ~" G公仔箱論壇平均消費︰$40
) F5 v1 _ q7 p2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% G, S) i9 a' V) B0 r
惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' _6 V4 q8 w& Y# P$ h
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。. g0 t& S6 [9 B/ K' p! k; T
J0 d+ d/ f: i* l2 i( Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 4pm-1am
* w3 }" X% t# i' ?' N; J' p& W9 J平均消費︰ 30
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/colortvb now,tvbnow,bttvb, s/ o' k- t/ K R9 d5 n x
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
1 c# V; h; b6 e5 ntvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30
$ l3 a/ p T8 b5 R5 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 X& F! o, S/ I; j+ y- g- r
燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)www3.tvboxnow.com0 H. y3 j5 d7 g7 B3 ^1 L6 g; F
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
0 @5 r8 _$ q4 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r9 W$ a: N$ r/ I& d: f! r營業時間︰ 8am-9pm
) t/ ~1 i) F' f7 ^: E$ T$ t. w3 ~- ?6 Mwww3.tvboxnow.com平均消費︰$30
& o& s @3 ?* J) ?& fwww3.tvboxnow.com
3 ~0 b; N+ Z+ L$ D: Q# b7 Q外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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# C2 Z9 W; j; |- d. f; T能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
; A/ q4 R+ |" G' M- u+ @5 G3 B7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }8 j. O! d/ M6 W0 b$ O. u. Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11pm
# l1 G6 d7 M C0 Y. }/ m; J4 o' e& ?平均消費︰$70
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3 ~& `2 o; j6 m0 S+ |$ h; Htvb now,tvbnow,bttvb芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
6 K3 n9 i& d9 ^ 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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) ^! m5 F$ p+ o( ~1 ^0 c& a R0 v" c營業時間︰ 2:30pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb% Z- b8 u& m3 U& g8 W0 }9 C0 f
平均消費︰$35 公仔箱論壇9 d" w' E3 J0 A7 U- [" C5 Z
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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