當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。
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大坑唯一火鍋店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% `5 `; @+ V; g* Z
店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
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( d7 f# j8 K( a& M公仔箱論壇「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
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. o) V( M8 `$ q4 | ~. h, f大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb: V/ u. a+ n R5 A3 f7 L
( u' Y- S+ o; u% j! O9 z. ^8 i2 V9 O2 wtvb now,tvbnow,bttvb至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
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0 f+ s: K0 x0 f6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。www3.tvboxnow.com) e0 o/ @& d. b* |5 R: E& i
1 U. F2 l& x& d+ z# }公仔箱論壇火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* o; A8 p8 B I
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
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' t/ h* m4 H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。公仔箱論壇$ `' s4 k+ ?: _8 Q b
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石斑片$98公仔箱論壇8 C Y' b' ~ i8 o$ m& G
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
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冬瓜盅鍋$48
, j9 ^. W6 j2 ^, L! t& a原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。: C$ H, n* S( c' i# j5 D
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馳名生炒骨$68
5 l" l2 t9 I) N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨酥脆，醬汁酸甜出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ P/ Y: V/ W$ O* C' Z
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宮廷醬爆豬膶$58
9 M6 f0 ]: e+ D9 z0 ^www3.tvboxnow.com豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。/ m( e8 a `, `8 c* S$ k& q. U
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店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
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3 h: h8 ]6 W) n' ` L公仔箱論壇壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
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& I3 l! n" n! V& h3 ]$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; K2 o7 x$ `' J
平均消費︰$200 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ C, q9 d- c1 s% M' }. A
- s% N+ i8 O+ ]% J" C5 H6 i8 S0 N- ntvb now,tvbnow,bttvb更多型格小店- e4 o3 s' d$ k. a- o
大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' L D" A, V) i1 K+ S3 C; S3 f
9 y% l1 S; S6 H4 @, gwww3.tvboxnow.com悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
4 _* U& r+ ?/ O. g0 V( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]
4 e* F! m$ U: z開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。www3.tvboxnow.com) s( e' m8 r6 a- R
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摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)
8 ~* R: s# C1 {8 t6 b" @6 Pwww3.tvboxnow.com轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
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榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支- V5 D2 r I3 l6 x
; B% h- g2 m3 r3 A# G公仔箱論壇Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
! Q9 j c. K! [( F' Y藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。* w6 Z3 Q0 O) _2 |: `1 a
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發表於 2009-7-26 10:14 AM
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