這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
V) c+ A0 m9 ]4 twww3.tvboxnow.com7 }9 m0 i) g; y: d8 P- D
靚裝精緻泰菜
4 u/ L" x3 k8 Q- Z. n$ A泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
5 E# J" W& a: Z5 r7 T9 Y$ h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 n: G6 Q' n$ O- y
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。( H3 W% S. z A; o* s6 ]6 N% w
c: @: R2 \8 ^% d) U
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
5 G( ^, S; U1 z% |8 R; M7 C
+ O8 Z% y1 C# D, \* y. Y- [: `. a3 ]www3.tvboxnow.com大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇: v, w5 k3 q: Z8 f! M# x5 a" K
tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ }9 O* w1 o+ _
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇9 r1 h( E- a' k9 L, D+ o
" f+ b: y' \5 P7 j- [tvb now,tvbnow,bttvb
8 c$ p8 k1 h7 [) B0 lwww3.tvboxnow.com粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
. j# l) h8 Z9 Zwww3.tvboxnow.com
* j( a2 E! H% f" Nwww3.tvboxnow.com
8 o+ L/ g1 f+ h' T6 ]7 Iwww3.tvboxnow.com泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇/ h( t5 s0 T+ O2 |7 T
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
) {; F, o6 h1 I% b公仔箱論壇! l( @7 R4 L0 m2 b1 C5 A: X0 a' g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 C7 ], R$ Z' n0 x/ x( I% @0 R1 P
咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇8 M- I6 Z0 J' c; p
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
. ?# Z. B9 t& C" r. c. K7 s公仔箱論壇
# A+ r5 A$ Q: L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% h, R; [6 t% A. A' i
斑蘭椰子奶凍$38www3.tvboxnow.com0 s$ ]- R2 D% ?
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
: d. n, f Z$ l( Q8 x" ntvb now,tvbnow,bttvb1 d' f! e, r" M
 9 b \- a0 V' T+ H& X4 W
2 N, n. p/ ]3 b6 [" vwww3.tvboxnow.com
0 O- \1 R0 m" a$ G% E泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
3 p# s W0 |" ~% q( p6 Xwww3.tvboxnow.com
( \" ?/ n3 w7 }- i E; xwww3.tvboxnow.com新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
' S2 ?; }7 j( M. ] y
; h- A! ?0 K( n9 X6 {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
3 P1 y" c% I2 w& w; j* W( }公仔箱論壇平均消費︰$180 7 g0 \# w6 G1 c
i% U0 p6 R( N型爆 cafe
3 C- L! d9 B/ t& ~大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇( [1 j. i% b5 }: }" w
4 n. a: o5 q. d) L2 bwww3.tvboxnow.comGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
, F8 H5 t& `2 i v/ ^9 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 N. A# c8 w* b- O" O' K# v
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。www3.tvboxnow.com7 n8 I; i0 f* e
2 V( L, d/ B) w" c; i0 ]「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇9 p2 j: L6 p. K1 ]9 i X
# L, A! h( v E+ z9 t" D公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。1 u& }$ {& ~3 E
; b. n$ q6 G! E/ m5 n! w* l9 g
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) m5 Y) {6 }8 V1 q6 o$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ }' N0 y; T/ j* j
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇6 r# j5 q' @/ u( q4 T& V7 h, H
9 P4 v" D/ n) s% S7 ^) U: [; b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb- D, E) R* c$ Z; g
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb& f) v/ q& R, ^
tvb now,tvbnow,bttvb% M, C; h/ ^$ P# U* s% i
$ I0 l+ g% m( F! s# x公仔箱論壇全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
& f: U) N# _/ ?, W! W% b/ d$ Z8 i& Qtvb now,tvbnow,bttvb
. ^0 A, m; j! e, Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; j- C" J/ F# P+ F1 O
白汁雞肉長通粉$78 K5 K; M* j$ W* T5 q
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb, d4 O1 `3 W- o6 D1 A. K" ~3 \
公仔箱論壇8 s& [* e& j( v
5 k2 n7 X6 p" F9 D$ u; Dwww3.tvboxnow.com前菜拼盤$68# S7 \; Z4 |- f
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
3 m8 c7 k1 [! `+ |- Z公仔箱論壇
* \% W, W4 r3 v1 _% t. e A' `) Utvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com/ O0 u2 n% C' _, Y
草莓芝士餅$32
: `) }# c$ s0 s芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
$ i" }" d- I1 Z
; @/ [* y$ s' `" b1 r$ g公仔箱論壇 _' B& H/ _; E/ u
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
- i# T! Z t1 ]) otvb now,tvbnow,bttvb招牌作，口感濃厚，不太甜。
- O {5 d1 q) D/ G公仔箱論壇% S+ b: E" ]5 E& h
GuGu Cafe (大坑書館街)
' p( R+ p/ B9 |6 H+ W1 u8 [: b) htvb now,tvbnow,bttvb # i* z7 L+ y) M3 f" M
營業時間︰ 11:30am-11:30pm; d- k" g: x6 Y" h9 X/ Y [" F9 A
平均消費︰$80
) B" T a6 p8 f4 Owww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-26 10:16 AM
| 