大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- L6 y" a9 {. b/ `, a1 F; t
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手工甜品店
7 d9 ?3 ]0 L A( s鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 \7 d# i9 f" D7 T1 w4 [
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芒果腸粉$20
3 `- W. ?2 \+ d- K9 k1 C公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22
r0 P; M; l+ c0 Xwww3.tvboxnow.com金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
& h3 l; m$ M+ q* p3 O, Q4 u; Fwww3.tvboxnow.com湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。公仔箱論壇 \& v$ y4 a! v# b( d0 k! ]2 c
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, N) G: ]# E( m花生糊$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& x2 ]6 E% _+ O9 R
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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' l: g; x6 q# L/ \; i; g% T. w$ otvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28
4 B. l0 e4 I) _4 `tvb now,tvbnow,bttvb雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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2 D3 }3 X. l! ]6 c) t% W小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& L! f8 u& K/ s+ p
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* ^% H7 P- r p/ F' w) I千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。www3.tvboxnow.com3 c* K0 A! [1 _% K5 z
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6 c) b6 k7 Q" j# j8 ?$ K0 j$ ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" ~0 ]' d3 d4 @6 I2 t" T: `
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W- R% a$ b/ k+ K+ v. ?/ J公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 l7 {4 O: e [9 f6 O1 t* ^
/ ? f/ L% h6 B% N8 m' O M這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。tvb now,tvbnow,bttvb z- T. M/ ~* a. C/ J
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 ]) F9 d& p. u
$ S O" w- Q2 p" z1 k* b2 S7 awww3.tvboxnow.com新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb) t3 [8 k2 N1 m2 _- u$ Z) c
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。; Z; t! h9 y# Q, S E9 f) W5 X
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
% f& d/ r" e) V6 ?$ }+ Q4 I; M1 g$ ?公仔箱論壇右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」公仔箱論壇2 F8 n) |+ K- `& F% a6 u; B
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千口甘 (大坑施弼街)
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2 {1 B8 q+ Z2 R3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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