大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。4 Q& \. c7 c5 h N
& J% a8 k' i/ @9 t. O, s. e$ N手工甜品店
9 i b" M9 o9 n; l8 q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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6 F! g2 J6 H5 d6 d芒果腸粉$20
- ]( ^, b/ y: U- H h; E外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
- S0 `2 g0 {0 ]! J! R1 T' V9 f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ V1 z! T; Q
% @5 s# F* O$ @5 B' W. Ptvb now,tvbnow,bttvb榴槤豆腐花$22
: k& A, U* h% A7 E& J; f7 s0 F7 u金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
+ t/ _" {0 ?. J8 ]/ N+ J! owww3.tvboxnow.com湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
8 t/ V3 N& r7 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" s- `" X! n. @) w
; Z# w0 w* v# @2 g j* ?8 z花生糊$14% j t8 u: n9 F1 K6 {, j
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。7 m( H0 v2 h5 `$ j
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千口甘$28! O. c" Z/ n! _' \ ^6 y* m
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。www3.tvboxnow.com7 Z9 Y- t8 X. o5 j" z, X
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: O5 G a" Q% A3 O6 w5 x! b( u% p; n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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1 w5 g+ V# Y7 s% x( kwww3.tvboxnow.com黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。8 J" c# C, j* I$ K& d
- g+ c. Z( Z. z1 H/ owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! r. C7 u- H
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。公仔箱論壇" c o# R. E- ~ l; F
j) e/ q$ M9 R/ Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。% G9 W B( R% r \/ z
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。www3.tvboxnow.com, H$ \/ i. C" j( h( m( k
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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* _$ `/ v" o; H) B- Y# V& o0 S* [+ c新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。% o! K( e2 s# [8 J- c5 H6 Q
1 J, v) C1 c g2 e" v, I8 Mwww3.tvboxnow.com老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。www3.tvboxnow.com1 }; ^! _5 _+ U$ f% v. m2 W
9 l. {( h7 z* U- P8 m小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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$ W- |$ }) M% T1 s, } z- R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ c' B2 u* D
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 a; B5 H' d! x y
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」tvb now,tvbnow,bttvb( N+ D `1 L3 n3 C* {! P5 m8 T
) Q7 C- k8 y! w公仔箱論壇千口甘 (大坑施弼街)www3.tvboxnow.com, Z+ V C9 a$ L# v. T3 J, u ^
# H$ c3 M0 I b9 f9 m" m, H營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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